Hôtel restaurant Edelweiss Genève : savourez l’authenticité suisse

Hôtel à Genève

Erigé dans le centre animé de Genève à quelques mètres de lac Léman, L’hôtel restaurant Edelweiss s’impose tout naturellement à vous qui êtes en quête de gourmandises et d’expériences authentiques et conviviales.
Boiseries, meubles rustiques, nappes à carreaux, musique folklorique helvétique, clochettes et objets typiques suspendus, retrouvez l’étonnant décor de la salle de notre restaurant, parfaite réplique d’un chalet suisse.

Notre chef vous invite à découvrir une carte traditionnelle suisse composée de recettes élaborées à partir des meilleurs produits locaux.

Ainsi, viande séchée du Valais « Crettaz », cassolette du lac aux légumes ou burger « Suississime » au fromage raclette et sa sauce au poivre et confit d’oignon, goûtez au charme de la Suisse pour une expérience culinaire inoubliable.

D’inspiration montagnarde, goûtez à l’onctuosité de notre fondue moitié moitié affinée de la fromagerie Marsens, servie avec du pain Paillasse genevois et le roesti forestier accompagné de sa poêlée de champignons à la crème de Gruyère, ou encore, le chapeau fondue dans son pain du boulanger exclusivement composé de Vacherin fribourgeois AOC.

Envie de douceur : succombez à l’onctuosité de notre fondue au chocolat Favarger, accompagnée de ses fruits frais.

Accueillis par le sourire et la bonne humeur de notre équipe, vivez un moment inoubliable au son de notre orchestre. Cors des Alpes, chants emblématiques dont le fameux yodle, autrefois utilisé par les bergers pour communiquer d’une colline à l’autre, rythmeront votre soirée.

Lieu incontournable de Genève, notre hôtel restaurant est idéal pour une soirée entre amis ou un repas en famille. Authentique construction en madrier démontée puis rapportée depuis le Valais, profitez du « Chalet », reconstruit au cœur du restaurant, pour une atmosphère plus intime.

Pour vos banquets, cocktails ou dîners, le restaurant accueille jusqu’à 200 personnes. Dans le cadre vos séminaires ou autres évènements professionnels, des cours de fondue vous sont également proposés par notre équipe.

Restaurant

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